Alla scoperta dei sapori autentici del territorio che circonda il nostro agriturismo
La Valdisieve e il Mugello sono terre ricche di tradizioni gastronomiche che si celebrano attraverso numerose sagre paesane e feste popolari che animano i borghi durante tutto l’anno. Un modo autentico per conoscere la cultura locale e assaporare piatti preparati secondo antiche ricette.
Sagra della Bistecca (secondo weekend di agosto)
A San Piero a Sieve, manifestazione dedicata alla regina della cucina toscana: la bistecca. Carne di razza Chianina cotta alla griglia secondo la tradizione, accompagnata da vini locali e contorni tipici.
Sagra del Cinghiale (terzo weekend di ottobre)
A Vicchio, evento dedicato a questo selvatico, protagonista della cucina montana. Potrete degustare piatti come pappardelle al ragù di cinghiale, cinghiale in umido e cinghiale alla griglia, accompagnati dai vini del territorio.
Festa della Polenta (ultimo weekend di ottobre)
A Ronta, frazione di Borgo San Lorenzo, si celebra questo piatto della tradizione contadina. La polenta viene servita con vari condimenti: ragù di carne, funghi porcini, cinghiale e il tradizionale “sugo matto” (sugo di pomodoro arricchito con rigaglie di pollo).
Sagra del Marrone (primi due weekend di novembre)
A Marradi, famosa per i suoi marroni IGP, si svolge questa importante manifestazione dedicata a uno dei prodotti più pregiati dell’Appennino Tosco-Romagnolo. Degustazioni di piatti a base di marroni, vendita di prodotti derivati come farina, miele, liquori e dolci.
Per informazioni:
Unione dei Comuni Valdisieve
Via XXV Aprile, 10, 50068 Rufina (FI)
Tel: 055 839661
www.valdisieve.fi.it
